2 de Diciembre de 2024

logo
Histórico

Bodega Melipal amplía su portfolio

Redacción THE FOOD TECH®

Compartir

Se trata de Melipal Blend y Melipal Cabernet Franc.
Melipal Blend es el primer corte de la bodega y está compuesto por un 61% de Malbec, un 31% de Petit Verdot y un 8% de Cabernet Franc. Para realizar el blend, cada varietal se elaboró y se añejó en barricas por separado y luego se confeccionó el corte de las mejores barricas. De color morado profundo, casi negro, en nariz resulta complejo y muy intenso, y se percibe la frambuesa y una punta especiada. Se entremezclan el chocolate y la vainilla.

Por su parte Melipal Cabernet Franc, presenta un color rojo cereza intenso. En nariz es muy intenso y persistente, con aromas a pimientos, guindas y mermeladas de frutas. También algo de vainilla. En boca presenta cuerpo persistente, sensación picante, y largo con un toque especiado, avainillado y tostado.

“Melipal Cabernet Franc proviene de una pequeña parcela de nuestra finca. Esta variedad es aún poco explorada en la Argentina y pensamos que existe un consumidor que puede sentir interés por conocer nuevas cepas”, afirmó Clarisa Aristi, Brand Manager & Owner de la bodega. Y agregó, “con Melipal Blend queremos demostrar versatilidad en nuestro portfolio y proponer un primer corte donde algunas de nuestras variedades como el Cabernet Franc y el Petit Verdot adquieran protagonismo.”

Melipal Blend y Melipal Cabernet Franc, junto a todo el portfolio de Bodega Melipal, son comercializados por Lutecia Américas en los más selectos restaurantes y vinotecas del país a un valor de $95 y $75 respectivamente.


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Los sindicatos del campo francés llaman a nuevas manifestaciones el 9 y 10 de diciembre

La movilización del campo francés por el momento es de menor amplitud

Industria alimentaria hoy

Acuicultura en México, una actividad de retos y oportunidades

México es uno de los principales productores con especies como el camarón, la tilapia y el bagre

Industria alimentaria hoy

NESCAFÉ® impulsa la sostenibilidad y el desarrollo del café en México

NESCAFÉ® apoya caficultores con innovación, sostenibilidad y café responsable de alta calidad