Aumentará la producción de camarón en los próximos 10 años

De acuerdo con datos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), el camarón registra una producción anual promedio de 221mil 695 toneladas, de las cuales el 56.8% se logra en las granjas acuícolas del país.
Durante los últimos cinco años el sector acuícola ha tenido un papel relevante en la industria alimenticia nacional, con un crecimiento promedio del 13%. Y en 2017 y 2018, la producción de camarón fue la que impulsó el desempeño positivo del ramo.

La CONAPESCA señala que existen mil 447 granjas camaronícolas distribuidas en 16 estados del país, dedicadas a la producción, distribución y comercialización de esta especie cuyo valor comercial es cercano a los cinco mil millones de pesos anuales.

En ese sentido, para seguir impulsando el desarrollo de la actividad pesquera y acuícola en México, será importante definir en el Plan Nacional de Desarrollo 2018-2024 políticas y programas que propicien las condiciones para que continúe creciendo la producción, en granjas acuícolas y unidades productivas de comunidades rurales al sureste del país.

Al respecto, Genaro Bernal, Director General del Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal, A.C. (CONAFAB), afirmó: “Si se mantienen medidas de sanidad e inocuidad, es posible lograr que la producción de camarones en México se duplique durante los próximos 10 años; sin embargo, para que esto ocurra se necesitan mecanismos como capacitación en manejo sanitario, apoyo tecnológico e inversión”.

La industria de alimentos para la nutrición animal ha contribuido al desarrollo de la acuicultura en México, uno de los países con mayor potencial en el rubro debido a su diversidad de climas, que favorecen el contar con 12% de la biodiversidad mundial y más de 12,000 especies endémicas.

Se buscará que este año la actividad acuícola sea más ordenada, cuente con mayor productividad, se continúe desarrollando el potencial que se tiene en el mar y las zonas económicas exclusivas de México, y se garanticen las buenas prácticas en el sector, priorizando la inocuidad alimentaria.

Las empresas asociadas a CONAFAB que actualmente integran el Grupo Acuícola producen cerca del 90% de los alimentos balanceados para camarón y peces en México, constituyendo un pilar clave para asegurar la seguridad alimentaria en el país por medio de una de las industrias que ha cobrado mayor fuerza y relevancia en los últimos años.

Fuente: Conafab