15 de Marzo de 2025

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Aumentan los beneficios de los procesadores de alimentos

Redacción THE FOOD TECH®

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Lanzan sistema de visión basado en la inteligencia artificial, APRIL Eye, diseñado para la verificación de códigos de fechas, logrando una automatización integral.
El sistema elimina al operador del proceso de verificación de códigos de fechas y logra una automatización completa para reducir el riesgo de recuperación y retirada de emergencia de productos por errores humanos en las líneas de envasado.

Con APRIL Eye se alcanza una velocidad de más de 300 envases por minuto, puede mejorar de forma significativa los procesos, la seguridad, eficiencia y ahorrar costos a los procesadores de alimentos y bebidas en sus líneas de envasado.

A través de  la combinación del aprendizaje automático y la inteligencia artificial, APRIL Eye modifica el proceso tradicional de verificación de códigos de fechas basado en operadores para comprobar que el código de fecha se imprime correctamente.

El sistema toma fotos de cada código de fecha y lo lee mediante escáneres para garantizar que concuerda con el código de fecha programado para esa tirada de productos,  automatizando el proceso de verificación y permite a los procesadores realizar operaciones sin personal y lograr una completa trazabilidad.

Opera a una velocidad de más de 300 envases por minuto y permite aumentar el rendimiento sin poner en peligro la inocuidad de los productos.

Si el código de la fecha no concuerda la línea de producción se detiene por completo, garantizando así que no lleguen etiquetas incorrectas a la cadena de suministro, de esta forma se protege a los consumidores, los márgenes y las marcas.

Estos sistemas de visión no se han implementado a gran escala, debido al predominio de las impresoras de inyección de tinta en la industria alimentaria, que registran un nivel más alto de variabilidad.

APRIL Eye usa cámaras básicas respaldadas por un cerebro artificial para obtener un sistema de visión que permita lidiar con variaciones tales como iluminación, posición, calidad de impresión y la colocación inherentes a una planta de alimentos o bebidas y que lea todo lo que sea legible a simple vista.

Por lo cual APRIL Eye elimina los errores, ofrece una trazabilidad completa y protege a los consumidores y a la marca mientras reduce los costos de mano de obra y los residuos al mismo tiempo.

Para más información, visite: https://connected.oalgroup.com/


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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