El próximo 23 de noviembre se llevará a cabo la edición 2019 de Miscelánea Artesanal, cuyo propósito es promover y vincular el emprendimiento a través de la innovación en la industria alimentaria.La Miscelánea Artesanal es una plataforma de promoción, vinculación y comercialización de productos de innovación sostenible, alimentaria y social. A través del apoyo de sus principales actores: emprendedores, marcas e instituciones en general.
Actualmente, la plataforma se basa en Food Innovation, donde la agricultura, biotech, los avances digitales y el bienestar se unen como una vía para transformar la industria alimentaria mundial.
La apuesta de este evento es acercar a los productores mexicanos con el consumidor final a partir de distintas experiencias como pláticas y talleres que permitan cultivar la buena alimentación, así como los hábitos de salud física, mental y espiritual.
Al respecto, Paola Desentis, directora de la Miscelánea Artesanal, señaló: Gracias a todas esas innovaciones que existen desde las marcas más grandes como Kashi, GUD y Mabe hasta los productores que hoy pueden tener un punto de venta en el e-commerce.
En esta ocasión, el espacio se vuelve un laboratorio sensorial enfocado en el bienestar, cuidado personal y estilo de vida. El evento contará, como cada año, con un mercado de productores artesanales, un programa de talleres y un panel sobre Innovación Alimentaria conformado por líderes del movimiento de consumo sustentable.
Finalmente, Irazú Portillo, vocera de Kashi expresó: Estamos muy contentos de poder volver a ser parte de la Miscelánea Artesanal ofreciendo este acercamiento a talleres y conferencias que realmente nos impacten en la vida y nos dejen esa semillita de que si podemos hacer el cambio
Fuente: Miscelánea Artesanal
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