6 de Agosto de 2024

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Histórico

72% de los hogares compran pan de muerto

Redacción THE FOOD TECH®

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El “Día de Muertos” en la celebración donde las familias mexicanas acostumbran preparar los platillos que sus difuntos disfrutaban en vida, para luego colocarlos en una tradicional ofrenda, en la cual el pan de muerto es indispensable.
Durante la celebración de Día de Muertos, en algunos lugares llevan estos platillos al panteón y adornan las tumbas; otros prefieren hacer un altar en casa y ponerle su toque personal.

En ese sentido, hay ciertos elementos que las familias mexicanas no pasan por alto a la hora de poner su ofrenda y es la compra de los siguientes elementos: 72% pan de muerto, 64% velas o veladoras, 58% flores de temporada, 24% papel picado u otras decoraciones alusivas a la fecha,  23% calaveritas, 23% dulces, 23% frutas, 15% tabletas para preparar chocolate caliente, 11%   otros productos, 9% calabaza (para preparar dulce).

De acuerdo con el estudio de Mexicanidad, realizado por la división de Insights de Kantar, en este tipo de celebraciones permea en los mexicanos la solidaridad, la alegría, la amabilidad, la creatividad y la originalidad.

Asimismo, los mexicanos se sienten orgullosos de su mexicanidad, y lo reflejan llevando flores al cementerio, o al momento de montar un altar, de adornarlo, de cocinar los platillos que irán en él, a fin de mostrar que son recordados entre el grupo familiar.

Pero ¿qué pasa con la mexicanidad cuando ésta se relaciona con el consumo y la preferencia marcaria en Día de Muertos? Dentro de la teoría marcaria, la marca país tiene un poder importantísimo de dotar a cualquier oferta con asociaciones positivas que son usualmente relacionadas al país de origen.

Al respecto, Fernando Álvarez Kuri, VP de Kantar, señaló: “Las marcas locales tiene ventaja no sólo en los aspectos logísticos, sino porque la cultura local importa. Aún una marca global tiene mucho que ganar adaptándose a los gustos y necesidades locales”.
 
Si bien hay una preferencia de las marcas locales entre los mexicanos, los primeros productos que están en la mesa, y en la ofrenda, son el pan, tortilla, cerveza, refrescos y botanas; alimentos que hoy por hoy se han transformado en básicos en la dieta de los mexicanos, siendo representados por marcas que desde su comunicación y su tiempo en el mercado logran una familiaridad envidiable por cualquiera.

En México, el 65% asegura que prefiere el consumo de marcas mexicanas en el día a día, y sobre todo, en festividades nacionales. No obstante, eso tampoco supone que una marca global no tiene oportunidad.

Fuente: Kantar Worldpanel México


Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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