XXXII Convención Anual de la Industria Cárnica

Del 10 al 12 de febrero

El Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), llevará a cabo su XXXII Convención Anual de la Industria Cárnica, en donde los conferencistas compartirán sus experiencias y perspectivas sobre políticas medioambientales, procesos y tecnologías, calidad e inocuidad, entre otros temas no menos interesantes. Se estima una asistencia de alrededor de 200 personas.

Una de las ponencias abordará la modificación al etiquetado de productos de alimentos, lo que ayudará a los industriales a presentar un etiquetado más amigable para el consumidor, sin omitir ninguna de las regulaciones aplicables, aseguró. Otra de las conferencias estará enfocada al desarrollo de la industria cárnica mexicana para este 2016, así como el impacto de la violencia a nivel nacional en el sector.

Esta edición presentará una excelente oportunidad, para que los asistentes estén también al tanto de los adelantos científicos y tecnológicos en la industria. Asimismo aprenderán sobre las nuevas tecnologías que pueden implementar en sus negocios, durante el procesamiento de los alimentos así como el aprovechamiento de la tecnología para difundir sus productos. También se brindará información sobre la situación económica nacional, a fin de tener un mejor panorama y contar con mayor información para la toma de decisiones.