WEBINAR: Tendencia plant-based, dos perspectivas sobre innovación y oportunidades

Las innovaciones para una alimentación basada en plantas crecen con velocidad, tanto en opciones alternas de marcas existentes, como en el surgimiento de nuevas marcas. En la vida cotidiana las alternativas para incluir alimentos “plant based” son varias: desde las dietas veganas a las vegetarianas o flexitarianas.

¿Por qué participar?

? Las alimentación y nutrición de la población siempre han sido relevantes, pero en estos últimos tiempos, el cuidado de la salud respetando al medio ambiente se ha convertido en un tema obligado. Una de las tendencias que ha tomado más fuerza es la alimentación basada en plantas.

? Se darán ejemplos, ventajas y desventajas de una alimentación basada en plantas, tanto para la nutrición del ser humano, como para la salud del planeta.

? La organización de la producción y distribución de alimentos a nivel local y global pone en serios problemas la sustentabilidad. Cada vez más, la población es consciente de este problema y busca tener una alimentación adecuada, buena para sí y para los suyos, y buena también para el planeta y las generaciones futuras.