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Webinar: Desafíos y estrategias para la cadena alimentaria ante la pandemia de COVID-19

La súbita explosión de la pandemia de Covid-19, plantea grandes retos para la cadena alimentaria. Si bien hasta el momento no hay evidencias de que los

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Guillermina García

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La súbita explosión de la pandemia de Covid-19, plantea grandes retos para la cadena alimentaria. Si bien hasta el momento no hay evidencias de que los alimentos sean fuente o vía probable de transmisión del virus, en todos los eslabones de la cadena se deben tomar medidas que eviten que los alimentos puedan llegar a ser una vía de contagio.
Adicionalmente, es necesario garantizar que el suministro de alimentos no se detenga a causa de la pandemia, razón por la cual se requiere tomar medidas que protejan a las personas que trabajan en la cadena alimentaria, quienes están expuestos al contagio toda vez que deben seguir desplazándose hacia los sitios de trabajo y laborando en cercanía de otras personas.

Este webinar gratuito, organizado en conjunto con la Asociación Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA), describirá las características claves del Covid-19 y brindará orientaciones acerca de la forma de manejar esta contingencia con el fin de evitar desabastecimiento y garantizar la disponibilidad de alimentos seguros e inocuos para la población.

Disertantes:

  • Alejandra Medrano, Presidente de la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALACCTA).
  • Natalie Moya, Directora en la Asociación Panameña de Exportadores APEX.
  • Jairo Romero, Miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de alimentos (IAFoST) y Expresidente de la Asociación Latinoamericana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, (ALACCTA).
El webinar se realizará a las 11:00 horas, tiempo de la Ciudad de México.

Inscríbete ahora: https://zoom.us/webinar/register/WN_os5xZVYnQG6l8EJc2hOPJw

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Guillermina García

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Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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