Eventos de la industria pasados
Tendencias en la elaboración de alimentos saludables. Escenario actual en el marco de la legislación vigente
Se espera que los participantes puedan:• Conocer los fundamentos y alcances del nuevo Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Declaraciones de propiedades
Periodista especializada Senior
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Se espera que los participantes puedan:
• Conocer los fundamentos y alcances del nuevo Reglamento Técnico MERCOSUR sobre Declaraciones de propiedades nutricionales.
• Interpretar esta información presente en las etiquetas de los alimentos.
• Realizar ejercicios de aplicación práctica.
• Obtener asistencia técnica, una vez finalizado el curso, sobre un producto a elección basada en conceptos desarrollados en el curso.
Modalidad: teórico - práctico.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
