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Taller Evaluación sensorial
27 y 28 de noviembreLa Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE) a través de Celia Ortigoza impartirá el Taller de Evaluación Sensorial, el cual
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La Asociación Mexicana de Envase y Embalaje (AMEE) a través de Celia Ortigoza impartirá el Taller de Evaluación Sensorial, el cual tendrá los siguientes temas:
1. Los sentidos
2. Identificación de gustos básicos
3. Selección y entrenamiento de jueces
4. Pruebas discriminatoriasanáliticas
5. Pruebas descriptivas
6.Pruebas afectivas generales
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
