Sustentabilidad en la producción lechera

Del 5 de mayo al 14 de julio

La Federación Panamericana de Lechería – FEPALE y CAMPO VIVO Consultores, convocan e invitan a participar del Curso Internacional a Distancia “Sustentabilidad en la Producción Lechera” que se desarrollará en modalidad a distancia.

La lechería actual sobre todo aquella que se ha desarrollado o busca desarrollarse con un perfil exportador, está obligada a lograr alta eficiencia y calidad, y minimizar sus costos, para lo cual transita el camino de un uso intensivo de los recursos, aplicando altos niveles de tecnología.

En esas condiciones, la agricultura forrajera intensiva, el empleo de fertilizantes y herbicidas, los productos para la sanidad animal, la generación de residuos orgánicos y desechos de materiales (como envases), la generación de gases de efecto invernadero, la utilización de nuevas variedades vegetales (algunas OGM), la alta carga animal, son todos elementos que deben ser manejados muy cuidadosamente y dentro de un programa que tenga como uno de sus objetivos básicos la preservación de los recursos naturales y la sustentabilidad ambiental de todo el sistema.