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Simposio: globalización y nuevos cambios tecnológicos
8 y 9 de agostoLa Asociación Oficial de Químicos Agrícolas organiza el Simposio de la sección Latinoamericana y del Caribe: Globalización y nuevos cambios
Guillermina García
Periodista especializada Senior
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8 y 9 de agosto
La Asociación Oficial de Químicos Agrícolas organiza el Simposio de la sección Latinoamericana y del Caribe: Globalización y nuevos cambios tecnológicos y recibirá los resúmenes hasta el 14 de julio.
El curso está dividido en dos módulos:
1.-Micotoxinas en alimentos
DISERTANTES:
ADRIANA TORRES(Universidad Nacional de Rio Cuarto)
Abel Munne (R-Biopharm Latinoamerica)
Justine Yu (VICAM,MILFORD,MA.USA)
Jan André Rojas Stûtz,MA.USA.(WATERS Latinoamerica)
Victor Mondragon. (Agilent Technologies. Mexico)
Jose Antonio Fierro (NUTEK.Sanfer-IASA. Tehuacan. Mèxico)
Luis Dong. (Cargill LATAM. Mèxico).
Temario:
Reducción de la contaminación con micotoxinas antes de la cosecha
Métodos rápidos de análisis de micotoxinas, aplicación de un sistema AAP, junto con la técnica de flujo lateral
Métodos rápidos de análisis de micotoxinas,
Cuantificación de micotoxinas y sus metabolitos en fluidos biológicos, por LC MS/MS
Cuantificación de 10 micotoxinas simultáneamente en alimentos balanceados por LC MS/MS
Reducción de los efectos del DON en cerdos por la incorporación de un aditivo tecnológico en las dietas de los animales.
Reducción de los efectos del DON en cerdos por la incorporación de un aditivo nutricional en las dietas de los animales
2.-Calidad, Alergenos, Microbiologia, Drogas veterinarias
DISERTANTES:
Ronald Johnson. Ass. Director, Scientific Affairs bioMérieux Industry
Emilio Castro. (SIGEIN LTDA) Santiago de Chile
Daniel Pomies (Gerente de Ventas y Asesoramiento Analítico D’Amico Sistemas)Argentina
Susana Carnevalli. Argentina
Alba Zaretsky. Argentina.
Rodrigo Granja, Campiñas. Brasil.
Socrates Trujillo. US FDA.
TEMARIO:
Gestion de riesgo de la inocuidad en procesos de la industria alimentaria
Metodos multiresiduos aplicables a drogas veterinarias
Updates on the Implementation of the Produce Safety Rule,Food Safety Modernization Act
HACCP, ISO 22000:2012; BRC V:07
Alergenos en Alimentos
Nuevas Tendencias en metodos microbiologicos cuali y cuantitativos. Validacion desde una perspectiva globalizada
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Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
