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Seminario sobre productos empanizados
Seminario sobre productos empanizados
Periodista especializada Senior
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Las empresas norteamericanas Heat & Control y Newlyweds Foods ofrecerán un seminario teórico-práctico sobre la elaboración de productos empanizados.
Dentro del seminario, se tratarán temas como: tecnología de recubrimientos (fundamentos y tipos de recubrimientos), procesos de recubrimientos (definiciones, funciones, consideraciones, solución de problemas), equipos para aplicación de recubrimientos y equipos para freído y horneado.
Además, el seminario estará complementado con prácticas en las que los asistentes experimentarán con diversos ingredientes.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
