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Seminario: contribuciones de las ciencias de los alimentos a la reducción del desperdicio
El Grupo de Trabajo de Desperdicio de Alimentos de ILSI Argentina, en el marco del Programa Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de
Guillermina García
Periodista especializada Senior
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El Grupo de Trabajo de Desperdicio de Alimentos de ILSI Argentina, en el marco del Programa Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos del Ministerio de Agroindustria de la Nación, organiza el Seminario: “Contribuciones de las Ciencias de los Alimentos a la Reducción del Desperdicio”.
Este seminario contará con destacados especialistas quienes profundizarán en temas como:
• Rol de la tecnología de alimentos en la extensión de la vida útil: mitos y realidades, impartida por Paulina Ormando de AATA.
• Tecnología de envases y su contribución a la reducción de del desperdicio, dictada por Alejandro Ariosti del INTI.
• Presentación de un caso por parte de Silvio Colombo del Instituto Argentino del Envase.
• Percepciones y comportamiento de los consumidores relacionados con el desperdicio de alimentos, el cual será expuesto por Marcela Leal de la Universidad Maimónides.
Esta actividad es sin costo y con cupos son limitados, por ello la inscripción es obligatoria antes del viernes 3 de agosto.
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Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
