Seguridad en la planta

Del 19 al 21 de Noviembre

Dirigido a: participantes a este programa de capacitación deberían ser aquellas personas que tengan responsabilidad y/o participen en el desarrollo de los programas de seguridad  en plantas de alimentos. Podrá incluir gerentes de planta, gerentes de producción y supervisores, personal de aseguramiento de calidad, gerentes de recursos humanos encargados de seguridad y personal de mantenimiento.

El curso Programa de Seguridad para Plantas de Alimentos (Food Defense) se desarrolló específicamente para examinar los problemas y retos asociados con la protección de la industria de alimentos contra la adulteración intencional. Nuestro objetivo es capacitar a un Coordinador de Seguridad en la Planta, que será la persona responsable de implementar y manejar los programas de seguridad en su planta.

Este curso provee el conocimiento y las herramientas necesarias para evaluar, entender y preparar las respuestas apropiadas y los planes para mitigar y reducir las vulnerabilidades y riesgos existentes en las instalaciones. El contenido de este programa fue diseñado para ayudar al participante a identificar las amenazas y las potenciales fuentes de contaminación intencional, y así cumplir con las inspecciones de seguridad de autoridades o clientes y optimizar el rendimiento de su inversión en seguridad.

Este curso incluye el libro de: Guía para la Seguridad de Plantas de Procesamiento, Empaque y Distribución de Alimentos.  AIB ofrece un examen sobre los temas tratados durante el seminario; éste se toma luego de completar el curso, y requiere de la familiarización con nuestro libro Guía para la Seguridad de Plantas de Procesamiento, Empaque y Distribución de Alimentos.