Programa Internacional de Capacitación: Tecnología e industrialización de la leche

Del 08 de Octubre de 2012 al 16 de Septiembre de 2013
(Modalidad a distancia)

El sector lácteo latinoamericano se encuentra en permanente crecimiento y desarrollo, tanto en el crecimiento de su producción como en la tecnificación de sus industrias. Esta situación hace que los técnicos y profesionales que actúan en ellas deban mantenerse actualizados y capacitarse constantemente.

Es así que las instituciones integrantes de RedLeche, invitan a participar en el Programa internacional de capacitación en TECNOLOGIA E INDUSTRIALIZACION DE LA LECHE Modalidad a distancia (e - learning), el cual es un curso de alto nivel orientado a quienes ya están trabajando en el sector lácteo y quieran actualizar y profundizar sus conocimientos y actividad profesional.

La propuesta es de carácter interinstitucional, lo cual aporta una mirada amplia e interdisciplinaria y el Programa es dictado por especialistas de primer nivel de Colombia, Costa Rica, España y Uruguay. Los participantes podrán tener contacto directo e intercambiar opiniones y consultas con estos especialistas.

La modalidad a distancia permite realizar el programa de capacitación con flexibilidad horaria y adecuando el estudio a sus tareas habituales.

Objetivos:
- Revisar contenidos teóricos sobre la leche, productos lácteos y los procesos de la industria láctea.
- Actualizar conocimientos sobre las nuevas tecnologías empleadas en industrias lácteas, perspectivas del sector y nuevos desarrollos.
- Poner en manos de los alumnos los conocimientos y herramientas precisos para comprender y dominar distintos aspectos del trabajo en industrias lácteas.