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Prerrequisitos del HACCP
Conocer los programas de prerrequisitos que deben garantizar las condiciones ambientales y operativas básicas necesarias para fabricar un alimento inocuo.
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Conocer los programas de prerrequisitos que deben garantizar las condiciones ambientales y operativas básicas necesarias para fabricar un alimento inocuo. Resaltar la importancia de respaldar un Sistema HACCP por programas de prerrequisitos sólidos.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
