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Peligros en alimentos: Microbiología, toxicología y materiales extraños
Del 24 de agosto al 8 de septiembreObjetivo: Identificar los peligros físicos, químicos y microbianos a fin de contar con las bases científicas necesarias
Guillermina García
Periodista especializada Senior
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Del 24 de agosto al 8 de septiembre
Objetivo:
Identificar los peligros físicos, químicos y microbianos a fin de contar con las bases científicas necesarias para realizar el análisis de peligros del sistema HACCP.
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Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
