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III Congreso de Innovación en Seguridad Alimentaria (CISA)
3M pone al alcance la innovación en seguridad alimentaria a través de su Tercer Congreso de Innovación en Seguridad Alimentaria. Para ello ha preparado
Periodista especializada Senior
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3M pone al alcance la innovación en seguridad alimentaria a través de su Tercer Congreso de Innovación en Seguridad Alimentaria. Para ello ha preparado una agenda muy interesante en contenido para la actualización de los actores involucrados de la industria de alimentos, pues está consciente que su profesionalismo es lo que mantiene en excelentes condiciones los alimentos, así como otros servicios de la industria.
Expertos en inocuidad alimentaria, plantearán sus conocimientos y experiencias en torno a problemáticas y desafíos sobre certificación, contaminantes y normatividad a nivel nacional y global.
Los temas que abordará el Congreso son:
1. Los cinco principales patógenos en la industria alimentaria
2. Salmonella
3. NOM 210: una realidad
4. ¿Listeria Monocytogenes y la Ley Cero?
5. Escherichia coli patógena: patotipos, serotipos, pulsotipos, y más.
6. Plan de monitoreo de patógenos
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
