II Seminario Internacional Alimentos y Salud: Tendencias y regulaciones

La Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (MAGeSA) de la Universidad ISALUD los invita a participar del II Seminario Internacional “Alimentos y Salud: Tendencias y Regulaciones”.
 
El Seminario se desarrolla en el marco del convenio de cooperación entre ISALUD y la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) de España.
 
El evento contará con la participación de destacados referentes que abordarán las oportunidades y tendencias en alimentos y los desafíos en materia de regulación alimentaria. Participarán como disertantes Javier Morán, Director del Instituto Universitario de Innovación Alimentaria de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) de España, Mercedes Nimo, Directora Ejecutiva de COPAL y Docente de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria (ISALUD) y Lucía Jorge, de la Subsecretaría de Defensa del Consumidor de la Nación.
 
En el año en el que la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha elegido a la inocuidad de los alimentos como tema prioritario en el Día Mundial de la Salud, ISALUD reitera su compromiso en la formación de profesionales comprometidos en brindar soluciones a las necesidades sanitarias, sociales, culturales, económicas y medioambientales para contribuir al bienestar de la población.

PROGRAMA:
 
14.30 hrs   Acreditación de participantes.
 
15.00 hrs    Apertura a cargo de autoridades de ISALUD.
 Oportunidades y tendencias en alimentos:
 - Javier Morán (UCAM-ISALUD).
 - Mercedes Nimo (Directora Ejecutiva de COPAL y Docente de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria - ISALUD).
 
17.00 hrs  Intervalo
 Desafíos en regulación alimentaria:
 - Lucía Jorge (Subsecretaría de Defensa del Consumidor de la Nación).
 - Javier Morán (UCAM-ISALUD).
 
19.00 hrs   Cierre a cargo de autoridades de ISALUD.