Expo Láctea 2017

29 al 31 de marzo

Expoláctea 2017 está compuesta por tres zonas principales: zona industrial, congresos y talleres especializados y zona comercial.

Dentro del congreso se abordan temas sobre innovación tecnológica, utilización de las diversas herramientas y equipamiento para la extension de vida de anaquel, controles en la calidad alimentaria, donde el asistente podrá evaluar de primera mano el rendimiento de la producción de los derivados de leche, así como aplicación de técnicas, procesos, insumos y maquinaria adecuado que permitan desarrollar productos de calidad con rendimientos para todos los industrializadores en Mexico y el mundo.

Además, se tendrá la oportunidad de que las diferentes instituciones y empresas  que colaboran en Expoláctea expongan los diversos programas de  innovación tecnológica, apoyos financieros, procesamiento, uso de maquinaria, reglamentaciones sanitarias, especificaciones de empaque, transporte, almacenamiento y vida de anaquel.

Con ello se busca el trabajo conjunto para quienes acuden anualmente como: médicos investigadores, científicos, académicos, consultores para la industria, empresarios, productores ganaderos, miembros de asociaciones vinculadas al sector, técnicos especializados, etcétera, provenientes de toda la República Méxicana y América Latina, con el propósito de actualizar sus conocimientos, habilidades y experiencias llevadas a cabo en el manejo de alimentos en toda la cadena de valor de la leche.
 
El foro cuenta con una opción de participación para cada integrante en el eslabón de la cadena de la leche y que de esta manera dentro de este foro todos puedan formar parte de los objetivos en el desarrollo de le leche en México.