Drink Technology

12 al 14 de diciembre

Es una feria internacional especializada de la industria alimentaria que se celebra cada dos años en Mumbai. India es uno de los mayores productores de materia prima agraria del mundo, así como el mayor productor de productos lácteos y carne de búfalo, el segundo de verdura y fruta y uno de los que más aves producen.

No obstante, el mercado indio está muy fragmentado. Muchas pequeñas empresas solo trabajan con tecnologías de bajo nivel y no se pueden expandir. Además, el número de habitantes aumenta y, de esta forma, la demanda de alimentos se eleva enormemente.  Esta es la situación que ha de afrontar la industria alimentaria en India.