Curso Seguridad alimentaria

La Universidad Nacional Autónoma de México – UNAM desarrolla un curso online gratuito sobre seguridad alimentaria, a través de la plataforma de educación virtual Coursera.

La seguridad agroalimentaria es uno de los mayores problemas a nivel mundial debido a que existen millones de personas que no tienen acceso diario a los alimentos.

Por ello, es necesario revisar el concepto y analizar su importancia, elementos para la construcción de políticas para generar seguridad alimentaria, así como los riesgos e  implicaciones de no implementar estas políticas.

Al hacerlo, puede contribuirse al reto global  actual, el cual, requiere tomar conciencia de estos aspectos mejorar las condiciones de acceso, disponibilidad, estabilidad y utilización  de alimentos.

Este curso, desarrollado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), es una introducción a los elementos  teórico-prácticos sobre la situación e importancia de la seguridad agroalimentaria en las Américas y a los elementos básicos para desarrollar e implementar estrategias nacionales de seguridad agroalimentaria.

El curso comprende cuatro módulos. Cada uno con una duración de  10 horas por semana. Estos cuatro módulos, abordan:

1.    El concepto de la seguridad agroalimentaria.
 
2.    La importancia de la seguridad agroalimentaria para el bienestar de los países.

3.    Elementos para la construcción e implementación de estrategias nacionales de seguridad agroalimentaria.

4.    Riesgos e implicaciones de no adoptar e implementar una estrategia de seguridad alimentaria a nivel país.

Si eres un experto en el sector agropecuario y agroindustrial o eres novato en estos temas pero son de tu interés, este curso es para ti.