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Aplicaciones Prácticas y Normalización en el Procesamiento Primario
Del 29 de Septiembre al 17 de NoviembreEn el curso se explicará la importancia de la reglamentación sanitaria que es aplicada al procesamiento y
Periodista especializada Senior
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Del 29 de Septiembre al 17 de Noviembre
En el curso se explicará la importancia de la reglamentación sanitaria que es aplicada al procesamiento y producción primaria, evaluar a las competencias y el uso de la tecnología para los diferentes productos.
Temas a tratar:
- Reglamentación sanitaria aplicada al procesamiento y producción primaria.
- Tecnología de carnes.
- Tecnología de manejo de granos.
- Tecnología de manejo de huevos y subproductos.
- Tecnología de miel de abeja.
- Trazabilidad en procesamiento primario.
- Evaluación de las competencias de los inspectores de procesamiento primario.
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Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
