Analizadores automáticos de composición de la leche

Propósito: Obtener los conocimientos básicos y fundamentales de la composicion fisico-quimica de leche de vaca y todo lo necesario para aprovechar correctamente los analizadores automáticos.Brindar conocimientos y recomendaciones para asegurar la calidad de las mediciones de la composicion de la leches  y la correcta calibración de los equipos.

Destinatarios: Responsables y analistas de laboratorios lácteos que utilicen equipos analizadores automáticos para determinar composición (grasa, proteínas, sólidos totales) en leche fluída.

Modalidad: El intercambio con los docentes y con los demás alumnos se realizará en el campus virtual del INTI, accediendo a través de cualquier PC conectada a Internet. Provisión de materiales a través de la plataforma virtual.