15 de Abril de 2024

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Diseño e innovación para empaque

Sostenibilidad y tecnología: El futuro del packaging en la industria alimentaria para 2024

Estas son dos tendencias clave que están transformando la industria del packaging
Redacción THE FOOD TECH®

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El packaging alimentario es un componente esencial de la industria alimentaria:

  • ayuda a proteger los alimentos
  • facilitar su transporte y distribución
  • comunica información al consumidor

En los últimos años, la industria del packaging alimentario ha experimentado una serie de cambios significativos, impulsados por las crecientes preocupaciones sobre la sostenibilidad y la tecnología.

Sigue leyendo: Packaging sustentable, el reto de la industria

Tendencias en sostenibilidad

Una de las tendencias más importantes en el futuro del packaging alimentario es la sostenibilidad. Los consumidores están cada vez más preocupados por el impacto medioambiental de los alimentos que consumen y exigen a las empresas que utilicen envases más sostenibles.

En respuesta a esta demanda, las empresas están desarrollando nuevos materiales y procesos que son más respetuosos con el medio ambiente como:

  • El uso de materiales reciclados y compostables
  • El desarrollo de envases más ligeros, que requieren menos energía para su transporte y distribución
  • La reducción del uso de materiales de embalaje innecesarios

Tendencias en tecnología

La innovación tecnológica está permitiendo el desarrollo de nuevos materiales y procesos de envasado que son más eficientes y eficaces como:

  • La impresión digital, que permite personalizar el packaging a gran escala
  • La trazabilidad, que permite rastrear el origen y la trayectoria de los alimentos
  • La seguridad alimentaria, que ayuda a proteger los alimentos de la contaminación

Beneficios de las tendencias en sostenibilidad y tecnología:

Las tendencias en sostenibilidad y tecnología ofrecen una serie de beneficios para las empresas de packaging alimentario, los consumidores y el medio ambiente.

Para las empresas, pueden ayudar a:

  • Reducir los costes
  • Mejorar la imagen de marca
  • Satisfacer las demandas de los consumidores

Entre los consumidores, sirven para:

  • Proteger el medio ambiente
  • Elegir alimentos más saludables y sostenibles

La trazabilidad y la seguridad alimentaria también se han beneficiado enormemente de estas tecnologías, como en sistemas avanzados de seguimiento y etiquetado inteligente, garantizan que los consumidores y las empresas puedan verificar el origen y la manipulación de los productos, aumentando la confianza y la seguridad en toda la cadena de suministro.

Casos en la industria

En la industria alimentaria, hay una serie de empresas que están adoptando las tendencias en sostenibilidad y tecnología en el packaging. Algunos ejemplos incluyen:

  • Tetra Pak: Utiliza cartón reciclado y compostable en sus envases
  • Coca-Cola: Utiliza envases ligeros y reciclables en sus bebidas
  • Nestlé: Utiliza tecnologías de impresión digital para personalizar sus envases

Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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