España.- La empresa de bollería y panes artesanales Viipurilainen Kotileipomo desarrolló una nueva solución para el envase de su bollería. Sus características principales son reducir la huella medioambiental y hacer que el montaje fuera rápido y fácil.
La compañía y el equipo de diseño de envases de Metsä Board desarrollaron conjuntamente un envase de panadería eficiente en recursos y 100% reciclable. El nuevo y llamativo envase reduce las necesidades de material en un 25% y las emisiones de dióxido de carbono en un 34% en comparación con el envase anterior.
Al mismo tiempo, la panadería pudo reducir su uso de plástico al dejar de utilizar un cartón recubierto de PE. Además de los beneficios medioambientales, el diseño de la nueva caja de panadería hace que sea más rápida y fácil de montar.
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Un envase innovador y sostenible
El nuevo concepto es un importante ejemplo de soluciones innovadoras que son posibles gracias a una tormenta de ideas conjunta. Al diseñar el envase, utilizaron un modelo virtual en el Centro de Excelencia. Para visualizar con rapidez y precisión el material, la estructura y su sostenibilidad.
La sostenibilidad de los envases es importante para la compañía y sus clientes. Por lo cual, resulta trascendente poder difundir la idea de reducir el plástico y promover el reciclaje.
Todo el proceso de desarrollo del producto se llevó a cabo de forma estructurada en el Centro de Excelencia y el nuevo y elegante envase salió rápidamente al mercado", indica Teppo Ylä-Hemmilä, artista del pan y director de innovación de Viipurilainen Kotileipomo.
El envase de panadería está fabricado en cartón ligero MetsäBoard Prime FBB EB, un cartón de barrera con revestimiento de dispersión. El cual puede reciclarse utilizando los flujos de residuos de la recogida de papel o cartón.
El cartón es grueso y resistente a la grasa, lo que es clave para los alimentos que naturalmente tienen un alto contenido en grasa, como la bollería y los pasteles.
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