24 de Febrero de 2024

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Riff innova con bebida plant-based hecha de cáscara reciclada

Guillermina García
Riff

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Estados Unidos.- Riff presentó una bebida a base de plantas hecha de cáscara reciclada Riff Energy+. La cual está certificada como neutra en carbono bajo el programa de certificación de productos Carbonfree Carbonfund.org, la primera en la región con esta distinción.

Con este lanzamiento, el propósito de la marca es:

  • Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
  • Evitar el desperdicio de alimentos ricos en nutrientes
  • Ayudar a las comunidades cafetaleras vulnerables

Tradicionalmente, la cáscara se descarta como un producto de desecho del café. Sin embargo, Riff  aprovecha sus perfiles de sabor a frutas exóticas, cafeína natural y rico contenido de nutrientes. Incluidos altos niveles de antioxidantes, potasio, hierro y magnesio.

Con un alto contenido de vitamina C y poderosos antioxidantes, Riff Energy+ es neutral en carbono antes de esta certificación según la correlación cruzada de dos estudios patrocinados por la compañía realizados en 2020. Una Evaluación del ciclo de vida (LCA) realizada por la Universidad de Oregón y un Environmental Estudio de impacto realizado por la Universidad Estatal de Oregón.

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Riff-bebida

Bebida con responsabilidad ambiental

Un hallazgo clave del Estudio de Impacto Ambiental reveló que se desechan aproximadamente 70 mil millones de libras de cáscara sagrada cada año. El desperdicio de alimentos representa aproximadamente el 10% de las emisiones globales relacionadas con los alimentos. Lo que representa del 20 al 40% de las emisiones globales totales de gases de efecto invernadero.

Las empresas con visión de futuro continúan demostrando que los nuevos productos, como las bebidas energéticas, pueden ser parte de la lucha contra el cambio climático.

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“Riff se está tomando muy en serio su responsabilidad ambiental. Lo cual es un paso importante hacia un futuro más sostenible para todos nosotros”, señala Eric Carlson, presidente de la Fundación Carbonfund.org.

Energy+ también forma parte de 1% For The Planet, que dona el 1% de los ingresos a proyectos de conservación y reforestación de bosques en las regiones productoras de café. La adición del sello de carbono neutral certificado respalda aún más el objetivo de lade  compañía en brindar más visibilidad a la cáscara y reducir el impacto del carbono en la producción de alimentos y bebidas.

Desde su inicio en 2017, la empresa creció para respaldar una economía circular al convertir los flujos de desechos en flujos de ingresos para los caficultores en dificultades. Obtenido a través de un importador con sede en Portland, la compañía comenzó a experimentar con la cáscara en 2019.

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

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