3 de Diciembre de 2024

logo
Novedades en productos terminados

Riff innova con bebida plant-based hecha de cáscara reciclada

Guillermina García
Riff

Compartir

Estados Unidos.- Riff presentó una bebida a base de plantas hecha de cáscara reciclada Riff Energy+. La cual está certificada como neutra en carbono bajo el programa de certificación de productos Carbonfree Carbonfund.org, la primera en la región con esta distinción.

Con este lanzamiento, el propósito de la marca es:

  • Reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
  • Evitar el desperdicio de alimentos ricos en nutrientes
  • Ayudar a las comunidades cafetaleras vulnerables

Tradicionalmente, la cáscara se descarta como un producto de desecho del café. Sin embargo, Riff  aprovecha sus perfiles de sabor a frutas exóticas, cafeína natural y rico contenido de nutrientes. Incluidos altos niveles de antioxidantes, potasio, hierro y magnesio.

Con un alto contenido de vitamina C y poderosos antioxidantes, Riff Energy+ es neutral en carbono antes de esta certificación según la correlación cruzada de dos estudios patrocinados por la compañía realizados en 2020. Una Evaluación del ciclo de vida (LCA) realizada por la Universidad de Oregón y un Environmental Estudio de impacto realizado por la Universidad Estatal de Oregón.

Te puede interesar: Alimentos veganos, la apuesta de Unilever

Riff-bebida

Bebida con responsabilidad ambiental

Un hallazgo clave del Estudio de Impacto Ambiental reveló que se desechan aproximadamente 70 mil millones de libras de cáscara sagrada cada año. El desperdicio de alimentos representa aproximadamente el 10% de las emisiones globales relacionadas con los alimentos. Lo que representa del 20 al 40% de las emisiones globales totales de gases de efecto invernadero.

Las empresas con visión de futuro continúan demostrando que los nuevos productos, como las bebidas energéticas, pueden ser parte de la lucha contra el cambio climático.

Te puede interesar: La cadena de restaurantes Toks presentó su nueva línea de jugos

“Riff se está tomando muy en serio su responsabilidad ambiental. Lo cual es un paso importante hacia un futuro más sostenible para todos nosotros”, señala Eric Carlson, presidente de la Fundación Carbonfund.org.

Energy+ también forma parte de 1% For The Planet, que dona el 1% de los ingresos a proyectos de conservación y reforestación de bosques en las regiones productoras de café. La adición del sello de carbono neutral certificado respalda aún más el objetivo de lade  compañía en brindar más visibilidad a la cáscara y reducir el impacto del carbono en la producción de alimentos y bebidas.

Desde su inicio en 2017, la empresa creció para respaldar una economía circular al convertir los flujos de desechos en flujos de ingresos para los caficultores en dificultades. Obtenido a través de un importador con sede en Portland, la compañía comenzó a experimentar con la cáscara en 2019.

Te puede interesar: Bebida innovadora a base de hongos funcionales


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Helado triple chocolate sin lactosa, una innovación de Santa Clara

Este lanzamiento estará disponible de forma permanente en todas las sucursales del país

Novedades en productos terminados

Nami Nigori, la nueva variante del sake mexicano deleitará tu paladar

Con este lanzamiento, Nami fortalece su misión de expandir la cultura del sake en México

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

El  CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Otorgan la certificación AVPN a restaurante mexicano

Los restaurantes deben cumplir con una serie de criterios rigurosos para recibir esta certificación

Industria alimentaria hoy

¡Disfruta un café premium y una hamburguesa a 10,000 metros! La nueva alianza de Delta con Starbucks y Shake Shack

Cada año, la aerolínea sirve casi 59,000 litros de café en sus vuelos de todo el mundo

Industria alimentaria hoy

La lista de deberes de la nueva CE para un sector agroalimentario expectante y revuelto

La CE presentará en febrero un informe con su visión sobre el campo y la alimentación