3 de Abril de 2025

logo
Novedades en productos terminados

Llega a México la carne vegetal HEURA

Guillermina García
carne vegetal HEURA bocados

Compartir

México.- La start-up española HEURA trae al mercado mexicano su línea de carne vegetal, la cual se integra de pollo vegetal y burgers originales. Estos productos nacen de la combinación entre las tradiciones mediterráneas y una apuesta por la innovación y el desarrollo de nuevas tecnologías.

El pollo vegetal HEURA está hecho de soya, aceite de oliva virgen extra, sal, aroma y especies. Contiene la misma cantidad de proteínas que el pollo de origen animal y un 60% menos de sus grasas.

Con  un  53%  menos  de  grasas  y  un  85%  menos  de  grasas  saturadas  que  la  media  del mercado,  las  Burgers  Originales  son  consideradas  como  la  hamburguesa  más saludable del mundo. En términos de innovación, es la primera vez que una empresa desarrolla un análogo de grasa a partir del aceite de oliva virgen extra para aportar jugosidad a una hamburguesa a base de plantas.

Consumo de carne vegetal

De acuerdo con Marc Coloma CEO y co-fundador de HEURA en México la tendencia del mercado plant-based no es una moda, es un estilo de vida. “Nuestro objetivo es que en las cocinas mexicanas se pueda sumar  un producto que permita mantener la tradición culinaria y además cuide de la salud, el  medio ambiente y los animales”

Nada tiene más fuerza que una idea cuyo momento ha llegado y, sin  duda, ahora es el momento de la carne vegetal. En 2020, gracias al consumo de productos de carne vegetal, la compañía logró reducir el uso de más de 3 billones de litros de agua que equivalen aproximadamente a más de 1,245 albercas olímpicas. Además de  una reducción de casi 7 millones de emisiones de carbono y salvaron a más de 400 mil animales.

La carne vegetal es una tendencia que contribuye a un cambio dentro del  sistema de alimentación a nivel mundial. México ya es el primer país con un mayor número de veganos y vegetarianos en Latinoamérica, cifra que continua en crecimiento y que tomará más fuerza durante los próximos años.

Te puede interesar: Leggie, carne vegetal a base de algarroba y arroz


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Baileys lanza versión elaborada con leche de avena

Siguiendo las tendencias del mercado, la marca ofrece una alternativa sin lácteos a su bebida insignia

Novedades en productos terminados

Hito Rosado, un vino fresco y vivaz que le da la bienvenida a la primavera

Este vino rosado despierta las sensaciones más auténticas de la primavera

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Reformulación de productos alimentarios para reducir la obesidad infantil en México

Ante cifras críticas de obesidad infantil, el sector alimentario apuesta por productos reformulados

Industria alimentaria hoy

Alternativas proteicas ante la escasez de huevo: Innovaciones en la industria alimentaria

El sector alimentario adopta ingredientes innovadores para reemplazar el huevo

Industria alimentaria hoy

Tecnología alimentaria en la industria del taco: cómo la innovación impulsa calidad y productividad en México y Latinoamérica

La industria del taco ya no se limita a su valor gastronómico y cultural