6 de Julio de 2025

logo
Novedades en productos terminados

Disfruta de Chilcuague, el destilado que agudiza los sentidos

Una bebida con notas dulces y suaves que abre las papilas gustativas con una experiencia de sabor
Guillermina García

Compartir

México. Chilcuague es un destilado que trasciende por ser única y porta el nombre de la raíz que acompaña al destilado de agave azul. Su efecto despierta el sentido del gusto al potencializar los sabores creando una experiencia inmersiva con el maridaje de alimentos y mixología.

Es un elemento indispensable para catar alimentos y bebidas y disfrutar su sensación única que te da al probarlo. Perfecto para acompañar cocteles o tomarlo directo.

Originaria de Guanajuato, esta raíz prehispánica de oro tarda siete años en crecer. Durante muchos años, fue utilizada por sus bondades medicinales e incluso como condimento, por lo que estuvo muy cerca la extinción.

En cuanto a su sabor, la raíz ofrece notas dulces y suaves, de agave crudo y hierbas, así como deliciosos aromas cítricos que convierten a su destilado en la bebida perfecta para disfrutar sola o en mixología creativa.

La marca tiene como objetivo crear conexiones, preservar momentos memorables y fortalecer su esencia interior para disfrutar plenamente de la vida.

El atributo más destacado del chilcuague es su capacidad para abrir las papilas gustativas. Foto: Chilcuague

No dejes de ver: 5 destilados que destacan por su empaque o envase

Destilado a base de raíz de oro mexicana

El chilcuague es una planta endémica que se encuentra en determinadas áreas de la Sierra Gorda y la Sierra de Álvarez, en Guanajuato.

Esta planta posee actividades biológicas de gran importancia debido a la presencia de una alcamida en sus raíces, a la cual se le atribuyen diversas propiedades curativas.

El atributo más destacado del chilcuague es su capacidad para abrir las papilas gustativas. Al consumirlo, se potencia la percepción de sabores es por eso por lo que se considera un elemento esencial en la cata de alimentos y bebidas. Ya que contribuye a realzar la experiencia sensorial y permite una apreciación más profunda de los sabores.

Cabe señalar que esta marca guanajuatense ha trabajado de la mano con productores mexicanos manteniendo viva a esta especie que estuvo a punto de desaparecer el siglo pasado.


Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Relacionadas

Novedades en productos terminados

Hito tinto, un vino tierno con personalidad arrolladora

Un vino refleja lo que se forja con tiempo, raíces profundas y carácter, y así construir su legado

Novedades en productos terminados

Danone se suma a la tendencia funcional sin sellos con un  yogur griego alto en proteína 

La marca se suma a la iniciativa “Hecho en México” y refrendar su compromiso con la producción local

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Lo último

Industria alimentaria hoy

Nestlé USA eliminará el uso de colorantes alimentarios sintéticos a mediados de 2026

Más del 90% del portafolio actual de Nestlé USA no incluye colorantes sintéticos

Industria alimentaria hoy

La caída de un gigante: ¿cómo impacta la bancarrota de Del Monte Foods para el futuro de la industria alimentaria?

Del Monte Foods solicitó protección por bancarrota bajo el Capítulo 11 en EE.UU

Industria alimentaria hoy

Esta cafetería ya no solo huele a café, ahora “sabe a cielito”

Esta campaña es una invitación a redescubrir lo cotidiano con otros ojos y saborear cada momento