22 de Junio de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

La paradoja de los alimentos en Colombia: desperdicio con hambre

En Colombia se pierden 9,7 millones de toneladas de alimentos al año

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Industria alimentaria hoy

Organizaciones mexicanas buscan proteger la milpa, el cultivo prehispánico del maíz

Organizaciones civiles mexicanas buscan este Día Nacional del Maíz rescatar la milpa

Industria alimentaria hoy

La historia de KFC en México: evolución, desafíos y logros en el sector de alimentos y bebidas

Explora la fascinante historia de KFC en México

Ingredientes y aditivos alimentarios

Estructura del aspartamo: entendiendo su composición química

El conocimiento profundo del aspartamo es esencial para los ingenieros alimentarios

Nutrición y salud

Carne blanca vegetariana: alternativas nutritivas y beneficios para la salud

La producción de carne blanca vegetariana tiene un menor impacto ambiental

Insumos para empaque

Empaquetado y envasado: adaptándose a las recomendaciones del "Plato del bien comer"

La industria del empaque está en constante evolución y adaptándose a la sustentabilidad

Industria alimentaria hoy

ASÍ FUE EL MINUTO A MINUTO DE THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023

Este año hubo innovación, sabores, tendencias y premios a los mejor de la industria de A&B

Industria alimentaria hoy

Explora las Mini Charlas del día 2 en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Las mini charlas del día 2 marcarán las tendencias del rumbo alimentario

Industria alimentaria hoy

Conoce las conferencias del día 2 en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Descubre lo que nos depara el segundo día de THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Industria alimentaria hoy

Estos son los ganadores del "Premio a la innovación alimenticia" en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

11 importantes innovaciones son reconocidas en The Food Tech Summit & Expo

Industria alimentaria hoy

Así empieza The Food Tech Summit & Expo 2023

Con una trayectoria de 15 años, The Food Tech Summit & Expo se consolida como el evento de LATAM

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Conoce las conferencias del día 1 en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023 

Explora las innovaciones y tendencias en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

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Descubre las Mini Conferencias del día 1 en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023

Desde tendencias a innovaciones: las mini conferencias que no debes perderte