5 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

¿Cuántos KFC hay en el mundo? Una mirada a su expansión global

KFC ha demostrado como una marca puede ser líder en la industria alimentaria

Uruguay

Industria alimentaria hoy

Embajador de la UE destaca a Uruguay como un país "muy avanzado" en temas de sostenibilidad

Los avances de Uruguay en materia de sostenibilidad están mejores que otras naciones

Industria alimentaria hoy

Registro gratuito THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024: sigue estos sencillos pasos

Sigue nuestra guía y forma parte del futuro de la industria alimentaria en 2023

importaciones-agrícolas

Industria alimentaria hoy

Turquía llama a Ucrania a "suavizar su postura" sobre la Iniciativa del mar Negro

Ucrania debe suavizar su postura respecto a la Iniciativa del mar Negro

Tecnología de los alimentos

¿Cómo es la carne vegana impresa en 3D?

Esta alternativa innovadora ofrece una solución ética y respetuosa con el medio ambiente

crisis de hambre

Industria alimentaria hoy

El cambio climático acelera la crisis alimentaria y agrava los conflictos en África

Africa sufre de forma desproporcionada los efectos que empeorarán la crisis alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Explorando el origen del aceite de oliva: Producción y regiones destacadas

La historia del aceite de oliva se encuentra entrelazada con la humanidad

Tendencias de consumo

Ingredientes funcionales para observar en LATAM: Tendencias emergentes en la industria de alimentos y bebidas

La industria alimentaria en LATAM está en una posición privilegiada para liderar la innovación

Maquinaria para envasado y procesamiento

¿Cómo puede el envasado de alimentos impulsar una alimentación más saludable y sostenible?

El envasado inteligente y sostenible es una herramienta clave en la industria alimentaria

bolsa

Industria alimentaria hoy

La Bolsa mexicana gana 0,23 % y suma su quinta semana consecutiva en negativo

Ganancia de 0,23% en su principal indicador hasta situarse en las 53.145,36 unidades

granos

Industria alimentaria hoy

Lavrov pide garantías para volver a acuerdos del grano y niega crisis alimentaria mundial

Pidieron garantías y no promesas para la reanudación de los acuerdos del grano

Tecnología de los alimentos

Alimentos transgénicos: beneficios para la industria alimentaria

Los alimentos transgénicos están transformando toda la cadena alimentaria

almidón-de-patata

Ingredientes y aditivos alimentarios

Investigando la molécula de almidón: estructura y funciones

La molécula de almidón destaca como componente clave en la creación de texturas y consistencias