18 de Julio de 2024

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TFT Summit & Expo 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

agricultura

Seguridad alimentaria

Alimentación sostenible se basa en una agricultura regenerativa

Nuevo programa busca beneficiar para contribuir por una agricultura regenerativa

Ley grasas trans

Normatividad y certificaciones

Ley que prohíbe grasas trans entra en vigor en septiembre

La OMS busca erradicar el contenido de grasas trans por lo que reformulan leyes

congelados

Seguridad alimentaria

El cambio de temperatura en congelados refleja un ahorro de energía

Un estudio muestra que el cambio de temperatura en productos congelados muestra un ahorro de energía

empaques sostenibles

Insumos para empaque

Consumidores preocupados en la sostenibilidad de los empaques

Una encuesta muestra el interés de los consumidores por alimentos y empaques sostenibles

uber

Marketing

Uber Eats muestra su impacto en números

El 60% de los socios de Uber Eats son PYMES que encuentran motivación por resultado de la encuesta

knorr

Novedades en productos terminados

Knorr reformula sus cubos de pollo con menos sodio y grasa

Con 50% menos de sodio que la sal de mesa, los cubos Knorr son ideales para sustituir la sal

Industria alimentaria hoy

Kellog´s se separa de dos marcas para seguir creciendo

Kellog´s sigue como la empresa líder de bocadillos y cereales

uso de big data

Industria alimentaria hoy

El uso de la Big Data a su favor

Las tecnologías como el Big Data brindan información precisa y relevante a la industria

suplementos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Crean suplemento alimenticio que brinda saciedad

Con algarroba y nopal crean suplemento alimenticio que brinda saciedad en los consumidores

carne

Tendencias de consumo

Abren foro para discutir mitos y realidades de la carne de puerco

U.S. Meat Export Federation presenta foro para discutir las propiedades de carne de puerco

totoaba

Industria alimentaria hoy

Comespesca trabaja en la preservación de la totoaba

La totoaba es un pez endémico del Mar de Cortés que busca ser consumido con responsabilidad

carrera Alsea

Industria alimentaria hoy

Recaudan 3 toneladas de arroz en una carrera

Alsea y la Red de Bancos de alimentos se unen en una carrera para recaudar alimento

semilla de canola

Ingredientes y aditivos alimentarios

La semilla de canola es ideal para extraer varios productos

Se analiza semilla de canola para la extracción de varios nutrientes