24 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Normatividad y certificaciones

Colombia recibe el impuesto a la salud

El impuesto inicial es del 10% en alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas

Novedades en productos terminados

Lewis Hamilton lanza un tequila sin alcohol durante el Gran Premio de la F1

Con la tendencia de bebidas sin alcohol presentan el tequila Almave

Insumos para empaque

Packaging sustentable, el reto de la industria

El reto de la industria es que el packaging no se convierta en residuo, sino en recurso

Seguridad alimentaria

Este es el daño de los combustibles fósiles a la industria alimentaria

Expertos presentan panorama de combustibles fósiles y el daño al medio ambiente

Industria alimentaria hoy

46% de las empresas mundiales usan inteligencia artificial en algún proceso

El uso de inteligencia artificial ha crecido tanto que ya impacto en el PIB mundial

Tendencias de consumo

México es el principal exportador de vísceras de res en el mundo

El consumo de vísceras en México se ha popularizado alcanzando un 17% más que otros periodos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Procesan huesos de fruta para elaborar lácteos

Los huesos de fruta se pueden sumar a la tendencia de ingredientes sostenibles

Industria alimentaria hoy

Un cortometraje de España promueve el reciclaje de vidrio y presenta panorama

De la mano de ANFEVI crean un cortometraje para promover el reciclaje de vidrio

Industria alimentaria hoy

Gatorade es el hidratador oficial de los Jugos Panamericanos

En los actuales juegos en Santiago, Gatorade lanza etiqueta especial y un plan sustentable

Ingredientes y aditivos alimentarios

Panorama de la panificación saludable en México

La industria de panificación innova con productos que cumplen las tendencias saludables

Industria alimentaria hoy

Mexicanos se encuentran resilientes ante inflación por remesas: Kantar

Parte de las remesas que reciben los mexicanos se destinan a productos de alimentos

Industria alimentaria hoy

99% de los mexicanos consumen algún tipo de pasta

Italianni´s homenajea la pasta con una variedad de platillos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Investigadores aprovechan el colágeno de ingredientes reciclables

Con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos, utilizan colágeno en todas las aplicaciones