23 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Normatividad y certificaciones

El esquema FSSC 22000 se adapta al ISO 22000

El esquema FSSC 2000 no puede completarse sin la certificación del ISO, explica experta

Tendencias de consumo

Ambientalista y defensores piden a la religión reducir el consumo de animales

A través de una carta al Papa Francisco motivan a una alimentación plant-based

Industria alimentaria hoy

La sostenibilidad es el eje central del cultivo de girasol en España

La Asociación Española del Girasol presento su resumen de cultivo de 2023

Industria alimentaria hoy

PepsiCo inaugura una torre digital agrícola

Con el programa Agricultura positiva, PepsiCo ha buscado beneficiar el campo

Tecnología de los alimentos

Reino Unido trabaja en el mercado de proteínas sostenibles

Las proteínas sostenibles del Reino Unido desarrollan un plan estratégico

Tendencias de consumo

El agua artesiana se posiciona en el sector premium

A través de manantiales profundos extraen el agua artesiana

Normatividad y certificaciones

Las certificaciones benefician a todos en la industria de alimentos

Expertos en certificación presentan la importancia de estar alineados en un mercado competitivo

Industria alimentaria hoy

Alisson Sutera, nueva presidenta de SIG

La nueva presidenta estará a cargo de todas las oficinas de Norteamérica de SIG

Industria alimentaria hoy

Beerhouse busca llegar en 2024 a 150 mil usuarios

La tienda en línea de cerveza en México acoge marcas nacionales, internacionales y artesanales

Tendencias de consumo

Presentan libro sobre alternativas proteicas que muestra hacia dónde va el mercado

Muestran los retos y oportunidades en el mercado de alternativas proteicas

Tecnología de los alimentos

Obtienen del betabel un colorante natural gracias a la fermentación

Con este nuevo proceso de fermentación se obtiene un colorante rojo modificable

Nutrición y salud

Los nootrópicos fueron una tendencia en suplementos alimenticios del 2023

El beneficio a la salud cognitiva es una de las características que distingue a los nootrópicos

Industria alimentaria hoy

Unilever y Accenture confían en la inteligencia artificial

Unilever confía en la inteligencia artificial para atraer estrategias de marketing