23 de Noviembre de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Seguridad alimentaria

Los incendios en LATAM afectan la industria alimentaria

Chile, Argentina y Brasil se encuentran en emergencia por los incendios

Normatividad y certificaciones

El papel de ANVISA en la industria alimentaria de Brasil

ANVISA regula todos los alimentos que se producen y comercializan en Brasil

Ingredientes y aditivos alimentarios

El 2024 es un año retador para el mercado plant-based

Los lanzamientos en productos plant-based siguen cocinándose para sorprender al mercado

Industria alimentaria hoy

PepsiCo empieza el 2024 con buenos resultados

PepsiCo es nombrada la mejor empresa para trabajar y tiene un crecimiento del 11% a nivel LATAM

Industria alimentaria hoy

Grupo Modelo anunció a su nuevo presidente

Daniel Cocenzo tiene más de 24 años de experiencia que demostrará en Grupo Modelo

Tendencias de consumo

10 predicciones de tendencias alimentarias para 2024

No sólo algunos ingredientes están de moda, también las causas benéficas por el medio ambiente

Ingredientes y aditivos alimentarios

Batidos liofilizados con frutas y CBD están en tendencia

Los alimentos funcionales ganan terreno en bebidas RTD y más si tienen un gran sabor

Industria alimentaria hoy

El aguacate mexicano es el campeón del Super Bowl

México exporta cifra récord de 75 mil toneladas de aguacate para el Super Bowl

Tendencias de consumo

Tendencias sensoriales que conquistarán el mercado mexicano

Sabores y tradiciones como el chocolate y la naranja seducen a los mexicanos en varios sectores

Insumos para empaque

6 retos que quiere resolver el reglamento de PPWR en la UE

El debate sobre el PPWR sigue exponiendo soluciones para alcanzar la meta de 2050

Novedades en productos terminados

Chocolates M&M´s presentó sus barras de proteína

Conscientes de la tendencia el icónico chocolate M&M´s presentó dos sabores de barras

Ingredientes y aditivos alimentarios

El níspero es un aliado de los yogures probióticos

Un estudio mostró que el níspero puede proteger los probióticos del yogur hasta por 21 días

Novedades en productos terminados

Helados Frody se cubre de chocolate para festejar San Valentín

Frody lanzó dos ediciones especiales cargadas de chocolate para festejar el 14