17 de Julio de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Insumos para empaque

Estas son las tendencias en empaques sustentables de panadería

La sustentabilidad de empaques no ha resultado justa para productos de panadería

Tendencias de consumo

El chicle lidera el crecimiento en el mercado de la confitería

Innova Market Insigths presentó las tendencias en confitería y chicles 2024

Industria alimentaria hoy

El e-commerce genera el 35% de contaminación plástica

Las empresas de e-commerce deben buscar estrategias sustentables en toda la cadena

Industria alimentaria hoy

Los códigos 2D buscan llegar al 100% en puntos de venta para 2027

Los códigos 2D facilitan la entrega de alimentos como la confianza de los consumidores

Nutrición y salud

Proteínas vegetales contienen los nueve aminoácidos esenciales

La sustitución de proteínas por opciones vegetales es saludable y sustentable

Maquinaria para envasado y procesamiento

Robots en línea de producción, una solución con múltiples beneficios

Los procesos en línea se benefician de la incorporación de robots en sus procesos

Industria alimentaria hoy

Aguacate: Una fruta que se ha adaptado a través de la historia

El aguacate tiene 35 millones de años de historia pero su éxito rotundo apenas 30 años

Industria alimentaria hoy

Aumentará el consumo de carne de puerco hasta un 9,6% para 2030

Mientras en América Latina el consumo de carne aumentará en Europa disminuye

Ingredientes y aditivos alimentarios

Productos proteicos: la tendencia que llega a todos los segmentos de la industria

Desde la panadería, snacks y lácteos aprovechan el desarrollo de proteínas alternativas

Tecnología de los alimentos

Harinas pregeladas de legumbres: formulación que amplía el desarrollo de productos

La tecnología permite innovar en la formulación de harinas a partir de legumbres sostenibles

Industria alimentaria hoy

Rappi y Amazon unen fuerzas para mejorar el servicio de delivery

Los usuarios de Amazon Prime ahora podrán recibir entregas gratuitas por Rappi Pro

Industria alimentaria hoy

El tequila combina los procesos artesanales con la sustentabilidad

Tequila Casa Dragones compartió los procesos artesanales que cumplen con la sustentabilidad

Nutrición y salud

Frijoles y garbanzos: Un aliado para la ingesta de nutrientes

Un estudio mostró que las personas que consumen frijoles tienen un mejor peso corporal