29 de Marzo de 2024

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Lola Bahena

Licenciada en Ciencias de la Comunicación, con más de 10 años de experiencia en periodismo digital. Cuenta con amplio conocimiento en redes sociales, copywriter, SEO, ventas y relaciones públicas en materia de salud, alimentos y turismo.

Novedades en productos terminados

Nuevo café con adaptógenos y nootrópicos

El café de Dose Of formulado con L-Teanina y Melena de León, tendencia de las bebidas funcionales

Normatividad y certificaciones

Presentan nueva normativa de vinos aromatizados en la Unión Europea

Especificaciones de ingredientes serán obligatorios en vinos aromáticos

Tendencias de consumo

Estas 5 tendencias de alimentos prometen estar varios años en el mercado

Origen vegetal, funcionalidad y sabores locales destacan en estas nuevas tendencias

Seguridad alimentaria

¿Cómo están y hacia dónde va el cuidado de los bosques?

En el día mundial de los bosques es importante reaccionar sobre su cuidado

Maquinaria para envasado y procesamiento

Impresión 3D a color: el último desarrollo que se inspira en camaleones

Desarrollan una impresión 3D a color en una sola tinta y de manera sostenible

Novedades en productos terminados

NotCo y Oscar Mayer se unen para crear las salchichas plan-based

Con el lanzamiento de las salchichas quieren presentar el primer hot dog vegano

Insumos para empaque

Escenario de la contaminación de tapas de aluminio

Ambientalistas aseguran que las tapas de aluminio son riesgosas para la calidad de los alimentos

Tendencias de consumo

El papel de las startups está moviendo la industria: Gabriela Ruggeri de Kamay Ventures

Kamay Code es una aceleradora que reconoció 47 startups que están trabajando con la innovación

Normatividad y certificaciones

Florida se suma a la lista de regiones que prohíben la carne cultivada

La producción de carne cultivada en Florida es sólo un paso que quiere llegar a todo EUA

Tendencias de consumo

4 tendencias del mercado internacional en consumidores conscientes

Los factores de compra coinciden en diferentes generaciones con el objetivo de compras conscientes

Seguridad alimentaria

La lucha por el desperdicio alimentario en LATAM

Startups trabajan para convertir el alimento en dinero para evitar el desperdicio de alimentos

Novedades en productos terminados

Galletas Ritz presentó dos nuevos sabores de su línea Chips Toasted

Sweet habanero y barbacoa de miel son los nuevos sabores de la línea chips toasted de Ritz

    Tecnología de los alimentos

    Panorama de la agricultura celular para un 2024 prometedor

    Agricultura celular y fermentación de precisión dos potenciales para el desarrollo de alimentos