29 de Julio de 2025

logo
Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

pisa de uva detras (1)

Industria alimentaria hoy

La pisada de uvas, una tradición que impulsa el consumo de vino

El 26 de agosto se lleva a cabo la fiesta de la vendimia en Cuna de Tierra

cartón-Baumer

Industria alimentaria hoy

Esta empresa apoya a la industria del cartón ondulado en servicio y mantenimiento

La industria del cartón corrugado se beneficiará de esta iniciativa

Lectura-Codigo-QR

Diseño e innovación para empaque

¿Cómo mejora la experiencia del cliente con los códigos QR?

Los códigos QR pueden utilizarse para crear experiencias interactivas para los consumidores

Formula-lactea-lactancia-materna

Nutrición y salud

La lactancia materna y las fórmulas infantiles

La lactancia materna proporciona al bebé los nutrientes que necesita de forma equilibrada

13

Expoweed 2023

13 al 15 oct. Formato Presencial. Expo Reforma - Ciudad de México

Comida-oaxaqueña-De Europa con Amour

Industria alimentaria hoy

Campaña europea celebra la comida típica de Oaxaca

Los quesos de Europa llegan a fusionarse con la comida típica de Oaxaca

actividades-del-vino

Industria alimentaria hoy

Organización Internacional del Vino premia a libro mexicano de viticultura

Este libro sobre la viticultura mexicana fue publicado en 2022 y contó con el apoyo del CIATEJ

mezcla de ingredientes

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué es importante mezclar los ingredientes correctos?

Entre más compuestos se incluyan en una formulación, mayor será la interacción entre ellos

recubrimiento-de-alimentos

Tecnología de los alimentos

Evalúan tecnología para escalar los recubrimientos alimentarios comestibles

UltraShear Nano-CBD ya está probada y lista para ser una tecnología escalable

Lu, Villlegas

Tendencias de consumo

El gusto por el café, una tendencia al alza a nivel mundial: Lu Villegas, Director General de Calufe

Este café ha ganado el premio a la “Taza de excelencia” otorgado por Alliance for coffee Excellence

Cheers_02

Industria alimentaria hoy

Proponen nuevo modelo de biorrefinería para la industria cervecera

CHEERS cuenta con la participación de instituciones expertas en  gestión de bioresiduos

varios-granos-cereales-puesto-mercado (1)

Industria alimentaria hoy

Ataques contra el grano renuevan temor sobre la inflación de los alimentos

Renovar el acuerdo del grano contribuirá a amortiguar los precios internacionales