Guillermina García
Periodista especializada Senior
Periodista especializada con más de 15 años en medios de comunicación. En los últimos 8 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.
Métodos de control y regulaciones
Principales cambios de la actualización 2024 de Codex Stan 1-1985
Métodos de control y regulaciones
Cadenas de suministro sostenibles: la nueva era del CSDDD y sus implicaciones
Soluciones y tecnología alimentaria
Deléitate con Mionetto Prosecco, un vino espumoso refrescante y elegante
Archivo
Estudio destaca la influencia de la IA en el sector agrícola y la producción de alimentos
Packaging y procesamiento
Esta es la importancia del ecodiseño en los envases de alimentos
Packaging y procesamiento
4 tendencias de los menús del futuro de Unilever Food Solutions
Soluciones y tecnología alimentaria
Nestlé trae a México la combinación de chocolate, galleta y relleno cremoso en un solo bocado
Soluciones y tecnología alimentaria
Esta compañía de bebidas espirituosas lleva su compromiso con el cuidado del agua a otro nivel
Packaging y procesamiento
Lecitina de soya: el emulsionante versátil
Soluciones y tecnología alimentaria
Innovación y sostenibilidad como motor de cambio en el sector cárnico: Entrevista con Ernesto Salazar de COMECARNE
Soluciones y tecnología alimentaria
Stevia y sucralosa: sus beneficios y diferencias
Soluciones y tecnología alimentaria
La FDA reconoce al café como una bebida saludable
