18 de Abril de 2024

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Normatividad y certificaciones

Parlamento Europeo aprueba Ley de Inteligencia Artificial, ¿cómo impactará a la industria de alimentos?

La normativa fue respaldada por la Eurocámara con 523 votos a favor, 46 en contra y 49 abstenciones

Tendencias de consumo

Crookies: la nueva tendencia de la repostería

La fusión del croissant con galletas se ha popularizado en Europa y América

Diseño e innovación para empaque

Tendencias de packaging para comercio electrónico en 2024 de Mondi

El estudio abarca mercados europeos como Francia, Alemania, Polonia, Suecia y Turquía  

Insumos para empaque

Los polímeros a base de algas son una alternativa biodegradable

Los microplásticos biodegradables han mostrado con estudios ser una opción sustentable

Ingredientes y aditivos alimentarios

Las fibras prebióticas se posicionan como ingredientes de valor para mejorar la salud de los consumidores

El consumo de fibras prebióticas está en ascenso debido al interés por mejorar la salud digestiva

Seguridad alimentaria

Incendios y sequías desafían la seguridad alimentaria en México

La agricultura regenerativa se plantea como una solución a la crisis hídrica y de incendios

Industria alimentaria hoy

Productor mexicano de tequila reduce costos de energía con tecnología VFD

La empresa tiene un flujo fluido durante todo el proceso de producción

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Estos son los beneficios del lloro de vid

Al llorar la vid, comienza un nuevo ciclo que nace desde la raíz

Insumos para empaque

Envases inteligentes en la industria alimentaria pueden transformar la experiencia del consumidor

La tecnología de envases inteligentes está configurando el futuro de la industria de alimentos

Industria alimentaria hoy

La FAO apoya a Cuba para acceder a un mecanismo de protección forestal

Con el objetivo de contribuir a la mitigación del cambio climático y garantizar la seguridad

Packaging

Tendencias de consumo

Normatividad y certificaciones

Normatividad y certificaciones

Pretenden crear transparencia en los niveles de procesamiento y salubridad de los alimentos

No está claro si los riesgos para la salud de los UPF se deben a su nivel de procesamiento

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Tecnología de los alimentos

Investigadores españoles desarrollan mapa genético que permitirá desarrollar variedades de trigo

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Desarrollan tecnología de filtración por membranas para el procesamiento de alimentos

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7 tendencias de alimentos que se verán en 2024

Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024

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Esta feria se realizará en centro productivo hortícola más importante de México y está enfocada en la producción hortofrutícola intensiva y extensiva.

Aquí se darán cita empresarios agrícolas, profesionales relacionados con el sector, comercializadoras, asociaciones agrícolas y compradores de productos para agricultura convencional y orgánica.

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El Congreso celebra su 14ª edición posicionado como el foro de mayor relevancia en producción de carne, y donde se reúnen los actores comprometidos con su desarrollo.

La exposición que se lleva a cabo en el marco del congreso le dará oportunidad de encontrar en un mismo sitio y durante las mismas fechas tecnología, maquinaria, insumos y soluciones innovadoras para la industria pecuaria.

[post_title] => Congreso Internacional de la Carne y Proteína Animal 2024 [post_excerpt] => [post_status] => publish [comment_status] => open [ping_status] => open [post_password] => [post_name] => congreso-internacional-de-la-carne-y-proteina-animal-2024 [to_ping] => [pinged] => [post_modified] => 2024-02-09 18:49:39 [post_modified_gmt] => 2024-02-10 00:49:39 [post_content_filtered] => [post_parent] => 0 [guid] => https://thefoodtech.com/?p=676021 [menu_order] => 0 [post_type] => post [post_mime_type] => [comment_count] => 0 [filter] => raw ) ) [mes2_posts] => Array ( [0] => WP_Post Object ( [ID] => 678207 [post_author] => 4 [post_date] => 2024-03-04 13:51:38 [post_date_gmt] => 2024-03-04 19:51:38 [post_content] =>

Este evento es una oportunidad para explorar un abanico de temas vitales relacionado con estudios y conocimientos actuales desde la perspectiva de la ciencia médica y la ciencia de los alimentos. Con un enfoque que ofrece la posibilidad de contemplar la microbiota única en cada persona, pautas personalizadas y estrategias de intervención eficaces para optimizar la salud.

Un espacio de intercambio académico y experiencias de valor, reflejo que estamos ante una de las revoluciones científicas más importantes de la medicina y la nutrición del presente y el futuro.

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Es el principal escaparate de impresión de envases, que atiende a la flexografía y a todos los procesos de impresión complementarios, favorecidos por impresores, convertidores y CPC. Y a los que asisten responsables de la toma de decisiones de todo el mundo.

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Este evento representa una oportunidad para que empresas, productores y proveedores del sector alimentario muestren sus productos y servicios a un público especializado.

La expo es una plataforma ideal para que los expositores puedan establecer contactos comerciales, promover sus productos y servicios, y las últimas tendencias en la industria alimentaria.

Además, los expositores tendrán la oportunidad de interactuar con compradores y distribuidores de la región, lo que puede ser de gran ayuda para la expansión de sus negocios.

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En ese evento se reunirán profesionales y expositores de la industria del packaging para descubrir las soluciones y tendencias que marcan el rumbo del sector.

Se presentarán novedades que podrán generar oportunidades de negocio, fomentar nuevas colaboraciones y apuesta por el conocimiento y la innovación, con el objetivo de impulsar al packaging como palanca de crecimiento sostenible.

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Los principales referentes de organismos de investigación, universidades y empresas son parte de este encuentro que propone analizar las últimas tendencias de la cadena de producción, producción y productos cárnicos.

La jornada organizada por Red Alimentaria y AmeriCarne es no arancelada con inscripción previa.

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El encuentro y exhibición contempla cuatro días de promoción y negocios entre empresarios y ejecutivos del sector supermercadista brasileño e internacional. Lo que constituye una gran oportunidad para obtener percepción de este mercado y concretar negocios firmes.

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La ciencia será la gran protagonista de esta reunión de expertos, en la que se abordará una amplia variedad de temas relacionados con el queso para todos aquellos que se dedican a la investigación, el mundo académico y la industria del sector lácteo.

Además, quienes se animen, pueden presentar sus abstracts (en formato oral y póster) dentro de nueve temáticas diferentes para dar a conocer ante un amplio público internacional cuáles son las investigaciones en las que trabajan actualmente.

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Es un evento que reúne a la cadena productiva de la industria láctea del país, ofreciendo a sus visitantes productos derivados de la leche, así como tecnología y servicios para la elaboración de productos lácteos.

Además, contará con un ciclo de conferencias especializadas, donde los expertos en el sector lácteo darán un amplio panorama de la industria y sus tendencias.

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El evento de circularidad de envases en Centro y Sur América contará con una serie de conferencias especializadas donde destacan las Perspectivas del mercado de envases circulares en la región, así como la regulación de los plásticos en Colombia.

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alimentec celebra 25 años como una de las ferias más importantes para la industria alimentaria en Colombia y América Latina. Es una plataforma ideal para compartir con colegas y hacer contactos de negocios.
Este foro abarca los siguientes sectores:
  • Alimentos y bebidas
  • Frutas y verduras
  • Agricultura
  • Embalaje
  • Tecnología y servicios
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