3 de Julio de 2025
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NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
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Este aditivo es valorado por ser un estabilizante y espesante en diversos productos alimenticios
Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos
Ambos sabores están disponibles en botellas de 20 onzas y paquetes de 12 de 12 onzas
Del Monte Foods solicitó protección por bancarrota bajo el Capítulo 11 en EE.UU
La generación Z redefine el consumo con aspectos de valor para la industria alimentaria
Las nanofibras se crearon combinando proteínas de la leche y un compuesto derivado de la celulosa
El objetivo es fortalecer la lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad nutricional
La leche de cucaracha se abre paso como ingrediente funcional en productos alimentarios
¡Kellanova apuesta por México! Ubica en Querétaro a la primera planta global de Pringles en LATAM
La contaminación de los envases de vidrio se forma con pintura en el exterior de la cápsula
Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial
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El lujo ha significado desde hace mucho tiempo una expectativa que se extiende al packaging
La AMEE premiará la innovación en envases para alimentos, bebidas, embalajes y logística
Las nanofibras se crearon combinando proteínas de la leche y un compuesto derivado de la celulosa
Las oportunidades en las alternativas a la carne cortada entera definirán el futuro de la proteína
Estas bebidas suelen combinar ingredientes naturales como adaptógenos, nootrópicos y botánicos
La generación Z redefine el consumo con aspectos de valor para la industria alimentaria
Probióticos: clave en salud digestiva, mental y femenina, con fuerte crecimiento en México y LATAM
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Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
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La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida
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A pesar de los retos existentes, la tecnología aceleraría la comercialización de la carne cultivada
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
9 al 10 jul. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México
17 al 19 jul. Formato Presencial. Centro de Exposiciones Jockey - Lima- Perú
23 al 24 jul. Formato Presencial. Expo Guadalajara - Jalisco - México
7 al 8 ago. Formato Presencial. Centro de Innovación Alimentaria de CSIRO - Melbourne - Victoria - Australia
12 al 14 ago. Formato Presencial. Centro de Cultura y Eventos Plínio Arlindo de Nes - Chapecó - Brasil
3 al 5 sep. Formato Presencial. Cartagena - Colombia
10 al 12 sep. Formato Presencial. Tecnológico de Monterrey- Campus Monterrey- Nuevo León - México
