La LGPGIR avanza en 2025 con nuevas reformas para mejorar la gestión de residuos en México
Una cultura organizacional sólida en alimentos se funda en valores y conocimientos técnicos
Solo Suscriptores
Goma gelana, la tecnología en suspensión para bebidas más estables, sensoriales e innovadoras
La Sagra Summer Ale está disponible en hostelería y en la tienda online de la marca
Del Monte Foods solicitó protección por bancarrota bajo el Capítulo 11 en EE.UU
La generación Z redefine el consumo con aspectos de valor para la industria alimentaria
Las nanofibras se crearon combinando proteínas de la leche y un compuesto derivado de la celulosa
El objetivo es fortalecer la lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad nutricional
La leche de cucaracha se abre paso como ingrediente funcional en productos alimentarios
¡Kellanova apuesta por México! Ubica en Querétaro a la primera planta global de Pringles en LATAM
La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación
NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
Colágeno de nueva generación con respaldo clínico y eficacia medible para alimentos y suplementos
Las proteínas de leguminosas inspiran la innovación en bebidas vegetales por su funcionalidad
La naringenina ha sido incluida en el Reglamento de Aromatizantes Alimentarios de la Unión Europea
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo