6 de Julio de 2025

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Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

Infografía: ANAISA señala las tendencias de consumo en suplementos alimenticios

Cada vez más personas se comprometen con su salud y bienestar adoptando suplementos alimenticios

Tendencias de consumo

El aumento en el consumo de los snacks saludables: tendencias en alimentos funcionales

Los alimentos funcionales están impulsando el crecimiento de los snacks saludables

Tendencias de consumo

El futuro del "snacking" y el auge de la proteína, predicciones para 2025

Especialistas destacan como prometedor el desarrollo de productos enfocados en la salud de la mujer

Tendencias de consumo

La relevancia de los ingredientes plant-based en la panadería y pastelería moderna

Los avances tecnológicos permiten que los productos plant-based logren una buena calidad sensorial

Tendencias de consumo

Impacto del consumo de cereales en el crecimiento económico de América Latina

A medida que la demanda global de alimentos continúe creciendo, los países de la región se consolidarán como productores y exportadores de granos

Tendencias de consumo

Encuesta revela que el 70% de la Generación Z apoya las prácticas agrícolas climáticamente inteligentes

La encuesta nacional en línea tomó una muestra de 1,023 adultos de entre 18 y 27 años

Tendencias de consumo

El auge de los snacks saludables en México y Latinoamérica: innovación y tradición en la industria de alimentos

El desafío principal para los fabricantes de snacks saludables es equilibrar sabor y textura

Tendencias de consumo

5 tendencias alimentarias que debes conocer si eres universitario, según Chartwells Higher Education

El estudio revela cómo las opciones versátiles y que evocan nostalgia atraen a los estudiantes

Tendencias de consumo

Alimentos funcionales con sabor picante: la nueva frontera de la nutrición y el bienestar

El sabor picante impulsa la innovación en alimentos saludables

Tendencias de consumo

Marcas propias ganan terreno, con el 70% de crecimiento: Kantar

Hoy, estas marcas contribuyen con 28% del crecimiento de la canasta de bienes de consumo en México

Tendencias de consumo

El día del vegetarianismo, una oportunidad para reflexionar sobre la alimentación del futuro

Esta tendencia procura el bienestar personal, animal y el cuidado del medioambiente

Tendencias de consumo

Crece demanda por alimentos que promueven el bienestar físico y emocional

Marcas innovan, al escuchar a los consumidores; ofrecen productos que van más allá de lo tradicional

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Impacto del etiquetado frontal nutricional en México: resultados, retos y futuro regulatorio

Etiquetado frontal en México: evidencia, retos y avances regulatorios a 5 años de su aplicación

Ingredientes y aditivos alimentarios

La nutrición personalizada se consolida como motor de innovación en Latinoamérica

La nutrición personalizada crece en LATAM: salud digestiva, mental y suplementos hechos a la medida

Maquinaria para envasado y procesamiento

Inteligencia artificial en envasado alimentario: una guía para la automatización sin margen de error

Reduce fallos, mejora tiempos y transforma líneas: así actúa la IA en el envasado industrial

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Tecnología de los alimentos

Científicos japoneses fabrican carne de pollo cultivada con fibras huecas

A pesar de los retos existentes, la tecnología aceleraría la comercialización de la carne cultivada

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Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

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Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

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Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

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Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

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