28 de Julio de 2025

logo

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo

7 tendencias que dominarán la industria de alimentos y bebidas en 2025

Los consumidores buscan alimentos con beneficios funcionales, saludables y etiquetas limpias

Tendencias de consumo

¿Por qué la carne cultivada necesita alinearse con las creencias culturales y religiosas?

Algunas empresas certifican sus productos para atraer al consumidor que se apega a sus tradiciones

Tendencias de consumo

Dulces liofilizados y la transformación del mercado de consumo saludable en 2025

Innovación y salud se fusionan en la revolución de los dulces liofilizados en América Latina

Tendencias de consumo

Transformando la coctelería mexicana con bebidas espirituosas: tendencias para 2025

El futuro para este mercado viene con oportunidades enfocados en ofrecer experiencias de calidad

Tendencias de consumo

6 tendencias que influirán en el futuro de la industria alimentaria

El consumo sostenible es una de las tendencias que definirán el rumbo de la industria alimentaria

Tendencias de consumo

¿Por qué los mercados de salsas y aderezos están cambiando?

Los consumidores están probando cocinas internacionales que impulsan el mercado de las salsas

Tendencias de consumo

Tendencias del mercado oriental en México: la comida coreana y japonesa conquistan paladares

Las opciones naturales y saludables han llevado a volver a considerar ingredientes básicos

Tendencias en sabor para 2025

Tendencias de consumo

Sabores inusuales y de fusión: lo que el 2025 le depara a la industria de alimentos y bebidas

La combinación de ingredientes y técnicas convierte el sabor en una experiencia rica y diversa

Tendencias de consumo

Productos plant-based impulsan la innovación y consumo en la industria alimentaria: Adriana Pazos de Nature´s Heart

El mercado plant-based en México se encuentra en consolidación y el camino por recorrer es amplio

Tendencias de consumo

3 tendencias en bebidas que impulsan las mujeres

Las mujeres muestran preferencia por bebidas consideradas "suaves" como el vino y cócteles dulces

Tendencias de consumo

10 claves que pondrán a prueba la industria de alimentos y bebidas en 2025, según Innova Market Insights

Los consumidores de 2025 serán más exigentes, buscarán productos de calidad y con beneficios reales

Tendencias de consumo

¿Cuáles son las oportunidades de los alimentos plant-based como alternativa para el sector cárnico?

La industria explora diversas fuentes vegetales para la creación de productos cárnicos alternativos

Tendencias de consumo

El impacto de la innovación en la industria de conservas alimenticias: Entrevista con Jonás Murillo de CANAINCA

La industria de conservas alimenticias crece sostenido gracias a la diversificación de productos

Recomendaciones del editor

Industria alimentaria hoy

Conoce todo lo que traen las Food Tech Talks 2025 y súmate a su ciclo de capacitación

Food Tech Talks 2025: más de 55 conferencias técnicas y tastings para la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

KM ZERO lanza convocatoria global para startups que transforman el sistema alimentario

KM ZERO busca startups agroalimentarias para ftalks LATAM 2025 en THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO

Ingredientes y aditivos alimentarios

Evolución en pigmentos naturales: FDA autoriza colorante azul de gardenia para alimentos

Pigmento azul natural de gardenia obtiene aprobación FDA para uso alimentario

Industria alimentaria hoy

Edulcorantes en la mira: ¿Coca‑Cola sustituirá jarabe de maíz por azúcar de caña? Esto sabemos

Impacto en formulación y sostenibilidad al sustituir jarabe de maíz por azúcar de caña

Las más leídas

Seguridad alimentaria

Las tendencias de consumo tendrán enfoque en la sustentabilidad en 2024

El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024

Tendencias de consumo

Innova Market Insights revela las tendencias para 2024 en alimentos y bebidas

Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores

Tendencias de consumo

Las ocho principales tendencias que marcarán la pauta en la gastronomía mundial en el 2024

Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Disfruta de Coca-cola sabor oreo, la bebida que une a los mejores amigos

Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo

Novedades en productos terminados