24 de Noviembre de 2024
24 de Noviembre de 2024
Estas tecnologías están transformando la industria alimentaria
La innovación tecnológica para el desarrollo de proteínas aún está en etapas de desarrollo
Las nuevas tecnologías están mejorando la fortificación de hierro
El mercado global del chocolate está en constante cambio
La carne vegetal y los lácteos botánicos están revolucionando la industria alimentaria
Innovaciones en la industria de conservas alimenticias de América Latina
Las nuevas tecnologías en la detección de alérgenos en productos alimentarios
El sistema permite acelerar la cría de variedades de cultivos más nutritivos y resistentes
La biofortificación de cultivos con vitamina A está transformando la industria alimentaria
La colaboración entre la academia y la industria es crucial para el avance de estas tecnologías
Esta tecnología ayuda a reducir el estrés en las vacas y aumentar la producción de leche
La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos
La biotecnología para expandir la vida útil de productos de origen animal, como cortes de carne
La tecnología es primordial en la evolución de la industria cárnica hacia la sostenibilidad
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La sequía, el calor extremo y las inundaciones afectan la disponibilidad de alimentos y los precios
La ciencia respalda los suplementos pre-entrenamiento
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
La economía circular ha emergido como un modelo transformador para la industria alimentaria
La escombrotoxina es una intoxicación alimentaria que se produce por comer alimentos contaminados
Implementar sistemas de vigilancia tiene un impacto directo en múltiples áreas de la industria
