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7 de Agosto de 2025
7 de Agosto de 2025
Las nuevas tecnologías están impulsando una nueva cadena de suministro alimentaria
El café frío se ve beneficiado con las nuevas tecnologías al preservar calidad y seguridad
La producción de lechuga ahorra agua y reduce el desperdicio de alimentos en Japón
El robot pionero de bebidas puede realizar desde cafés hasta cocteles con o sin alcohol
Los investigadores señalan que la demanda mundial de cultivos como la chía está aumentando
Las tendencias y las innovaciones que están marcando el futuro de la fabricación de alimentos
El software tiene como fin que la agricultura celular sea viable para todos los agricultores
Debido a las afectaciones medioambientales han creado granos de café en laboratorio
Las judías mungo son una rica fuente de proteínas, fibras y minerales
Hay dos tipos principales de fermentación de gases, uno que utiliza CO2 y otro que utiliza metano
Las proteínas sostenibles del Reino Unido desarrollan un plan estratégico
Con este nuevo proceso de fermentación se obtiene un colorante rojo modificable
Las tecnologías emergentes ofrecen nuevas oportunidades para mejorar la seguridad de los alimentos
Ciencia y formulación: claves de la química de alimentos para crear bebidas estables e innovadoras
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El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
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