1 de Mayo de 2024
1 de Mayo de 2024
La llegada de los alimentos transgénicos ha supuesto una revolución en la industria alimentaria
Soluciones tecnológicas permiten crear alimentos para los astronautas en misiones espaciales largas
Las salmueras procedentes de la fermentación de aceitunas destacan por su contenido fenólico
Las preferencias de sabor están influidas entre otros por factores culturales
Conoce un proyecto de biotecnología para fabricar azúcares y aceites con poca emisión de C02
Nuevo proyecto reúne empresas para crear alternativa a la insulina que permita el cultivo de carne
Las gotas de aceite de CBD son muy pequeñas para recombinarse nuevamente en su tamaño nanométrico
La química ha revolucionado los procesos de producción alimentaria de manera eficiente
El análisis sensorial es el examen de los atributos de la cerveza mediante los cinco sentidos
El esfuerzo de los productores ha posicionado a México como doceavo productor de carne de cerdo
La tecnología de rayos X supervisa más que la seguridad alimentaria en el sector
El consumo de lácteos brinda nutrientes esenciales que no se encuentran en otros alimentos
La economía circular se caracteriza por aprovechar los residuos que no se pueden reciclar
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024
La digitalización de datos permite enfrentar la crisis hídrica que afecta el campo
Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas
Los métodos avanzados de detección de OGM ayudan a la industria alimentaria
