7 de Junio de 2025
7 de Junio de 2025
Los investigadores afirman que su desarrollo es una primicia a nivel mundial
América Latina tiene el potencial de convertirse en líder en el suministro de proteínas alternativas
La inteligencia artificial y el big data están cambiando en la industria alimentaria
La impresión 3D y la IA están cambiando el sector
Leguminosas como el garbanzo y las lentejas se integran en snacks saludables, gracias a este proceso
En México ya se están adoptando sistemas para mejorar la capacidad de producción y reducir costos
La inteligencia artificial está impulsando nuevas estrategias en el marketing de alimentos y bebidas
La línea larga de frijol resistente a los nematodos puede servir como judías verdes
Aunque aún existen desafíos, la promesa de una papa más sostenible y nutritiva es viable
El estudio evaluó cuatro técnicas para optimizar el valor nutricional de gusanos de harina
Las empresas de alimentos y bebidas están optimizando la experiencia de usuario en sus plataformas
EE.UU. emitió una orden ejecutiva (OE) que establece la Comisión Make America Healthy Again (MAHA)
La panadería evoluciona las tecnologías de sabor para influir positivamente la experiencia sensoria
Te contamos sobre las principales innovaciones que marcarán el rumbo del packaging alimentario
Con base científica y visión sostenible, IFF apuesta por la biotecnología
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Es crucial mantener la inocuidad de los alimentos en cadenas de suministro que cruzan fronteras
Los biofilms son responsables de brotes de contaminación persistente en la industria alimentaria
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Las abejas son clave para la producción de alimentos y la estabilidad del sistema agroalimentario
