El IICA ha impulsado programas de captación de agua de lluvia para la industria alimentaria
El bienestar animal es un pilar fundamental para la producción sostenible de carne de alta calidad
Las ETA resultan de la ingestión de alimentos que contienen microorganismos patógenos vivos
La trazabilidad es una oportunidad para transformar a la industria alimentaria
La contaminación y cambio climático son problemas que aquejan a las redes tróficas
Su adopción es fundamental para construir un sistema de suministro de alimentos marinos sostenible
Conocer el origen de los alimentos está relacionado con la preocupación por el bienestar animal
La producción de carne de cerdo y de pollo aumentará ligeramente e impulsará al mercado de la carne
El cultivo de algas marinas puede integrarse en los sistemas agrícolas existentes
Sen presenta un cambio de paradigma en la forma de entender y disfrutar la comida
La baja de emisiones de GEI y la falta de combustibles son las peticiones de protestas
Las innovaciones que están marcando la diferencia en seguridad alimentaria en la era digital
La UMA ha trabajado desde 2006 en educar a personas por un medio ambiente sustentable
Nestlé Professional brinda 4 aspectos que las MiPymes deben considerar para su crecimiento
Los alimentos olvidados suelen formar parte de cultivos indígenas y tradicionales
Un recorrido desde sus orígenes hasta las proyecciones futuras
La llegada de la Guía MICHELIN a México expone algunas tendencias que aplican en la alimentación
El poder del suero de leche concentrado en un aislado proteico único
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Alimentación consciente con alternativas o análogos es una constante de las tendencias del 2024