22 de Diciembre de 2024
22 de Diciembre de 2024
Las últimas innovaciones tecnológicas están ayudando a crear un sistema alimentario
Un uniforme limpio asegura la inocuidad del producto que se está procesando en la industria cárnica
La trazabilidad digital impulsa la seguridad alimentaria
Las normas de la FSMA aclararán las acciones específicas que permitan prevenir la contaminación
La capacidad de identificar patógenos en tiempo real permite tomar decisiones inmediatas
El 40% de las tierras cultivables están degradadas, comprometiendo la seguridad alimentaria mundial
La PCR en tiempo real y los biosensores son tecnologías clave para la identificación de Salmonella
La transformación alimentaria ofrece nuevas oportunidades para un sistema alimentario más innovador
Autoridades de algunos países han emitido alertas sanitarias por los peligros ocultos para la salud
Los conflictos globales y la crisis climática siguen impactando la distribución de materias primas
La FAO promueve la reducción del desperdicio de alimentos con soluciones tecnológicas
Ahora, hay una mayor preferencia por alimentos orgánicos y naturales
A nueve años de aprobarse la Agenda 2030, el 84% de las metas tiene poco o ningún avance
Estas tendencias significarían que las empresas inviertan más en tecnología
Menos del 50% de los latinoamericanos cree que el reciclaje ayudará a combatir el cambio climático
La transición hacia dietas sostenibles plantea un reto significativo para la industria alimentaria
Cambio climático, calidad del aire y calentamiento global: las tres principales preocupaciones
El 2023 cierra con un panorama positivo para el consumo y se espera lo mismo para 2024
Las tendencias 2024 de Innova Market Insights se trazan gracias a la demanda de los consumidores
Menús del Futuro de Unilever Food Solutions muestra influencia de la Generación Z en la gastronomía
El CBD ha aumentado su popularidad, pero no se debe consumir como golosina y estar informado
Saborea un refrescante sabor a Coca-Cola con toques de sabor inspirados en las galletas Oreo
Con un perfil de sabor equilibrado y suave por la doble destilación en cobre y selección de agaves
La colección incluye sabores para satisfacer los gustos más exigentes como Baileys y cero azúcar
El nuevo sabor fusiona el encanto del clásico snack del cine y la Navidad
